Omelette vegan

Ingrédients:

• 100g de tofu soyeux
  
• 2 cas de crème de soya
  
• 1 cas de levure nutritionnelle
  
• 1 cas de fécule de maïs
  
• 1 cac de tahini
  
• 1/8 cac de curcuma
  
• sel
  
• paprika
  

Mixer tous les ingrédients jusqu'à obtenir une texture crémeuse.

Chauffer une poele anti-adhesive huilée. Verser la préparation et la cuire à feu doux.

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