Bidalinouette
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 |  Sujet: "Le lait est aussi mauvais que le tabac"  Lun 18 Avr 2011 - 6:41 | |
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"Le lait est aussi mauvais que le tabac" - Press Association
L’article original "Milk as bad as tobacco says scientist" fut publié par Press Association, le Mercredi 17 Mars 2004.
Traduction par Claude Simon
Les gens devraient éviter le lait et le fromage autant que le tabac, a déclaré une scientifique.
Le
Professeur Jane Plant dit qu’il existe des preuves très claires pour
affirmer que les produits laitiers favorisent le cancer du sein chez les
femmes et de la prostate chez les hommes.
Invitée à
une conférence sur l’alimentation et le cancer, elle a affirmé : "Je
conseille à quiconque de ne pas consommer de produits laitiers sous
aucune forme que ce soit. Il faut les supprimer complètement."
Le best-seller du Professeur Plant, "Votre Vie entre vos Mains" (Your Life in Your Hands),
est sorti l’an dernier. Elle vient d’en écrire un autre qui paraît en
Mai 2004, "Le cancer de la prostate - Comprendre, Prévenir et Guérir".
Le
Professeur Plant a compris la relation entre cancer et produits laitiers
après que les spécialistes lui aient donné deux mois à vivre à cause
d’un cancer du sein qui s’était propagé aux glandes lymphatiques. Elle
s’est demandée pourquoi, dans les campagnes chinoises où les paysans ne
consomment pratiquement pas de produits laitiers, les cancers du sein
étaient si rares.
Après
avoir supprimé complètement les produits laitiers, elle remarqua une
amélioration considérable de son état. En cinq semaines, l’énorme tumeur
logée dans son cou se mit à la démanger, puis ramollit et finalement
disparaître totalement.
Dix ans plus tard, à l’âge de 60 ans, elle est complètement guérie, bien qu’elle ait souffert de cinq cancers du sein.
Ses recherches ont démontré le rôle des facteurs de croissance dans le développement des cancers, comme l’IGF-1 (Insulin-like Growth Factor type 1)
présent dans le lait. L’IGF-1 est naturellement contenu dans le lait de
vache, mais sa concentration a augmenté suite aux croisements et
modifications génétiques pour augmenter les rendements de l’industrie
laitière.
Il existe
un lien très clair entre le niveau de IGF-1 dans le sang d’un homme et
le niveau de PSA. Le PSA, ou antigène prostatique spécifique, est un
marqueur de protéine qui augmente avec le cancer de la prostate.
En outre,
l’excédent de calcium dans le lait et les produits laitiers inhibe
l’activité de la vitamine D qui aide le corps à se protéger du cancer du
sein et de la prostate, a ajouté le Professeur Plant.
© Copyright Press Association Ltd 2004, tous droits réservés
Claude SIMON
PhD, Nutritionniste, Praticien Shiatsu
http://www.lepost.fr/article/2010/05/21/2082768_le-lait-est-aussi-mauvais-que-le-tabac.html
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