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 MALNUTRITION ET VÉGÉTALISME : PAS D’AMALGAME.

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Bidalinouette
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MessageSujet: MALNUTRITION ET VÉGÉTALISME : PAS D’AMALGAME.   Sam 2 Avr 2011 - 4:58

Les parents végétaliens d’une fillette décédée à l’âge de 11 mois, en mars 2008, sont jugés cette
semaine aux assises, pour « privation de soins ou d’aliments ». L’Association Végétarienne de
France fait savoir que la mise en avant systématique du fait que les parents de la fillette sont
végétaliens conduit à un injuste amalgame. L’association rappelle qu’il existe des millions de
familles végétaliennes à travers le monde dont les enfants, végétaliens de naissance, sont en
bonne santé. Monter en épingle un cas isolé stigmatise toute une communauté, généralement bien
informée.

L’inconscience de parents incapables de s’occuper de la santé de leur enfant n’a aucun rapport
avec la pratique du végétalisme (qui exclut la consommation de produits ou sous-produits
d’origine animale).

L’Association Végétarienne de France attire l’attention sur le fait que, contrairement aux
affirmations aussi péremptoires que non fondées de certains professionnels de santé, une
alimentation végétalienne bien menée est adéquate sur le plan nutritionnel et bonne pour la santé,
et ce à tous les âges de la vie. C’est ce qui ressort d’une revue exhaustive de la littérature
médicale menée en 2009 par la plus grande association de diététiciens au monde, à savoir
l’Association américaine de Diététique. C’est également la position de l’association française
APSARes (Association de Professionnels de Santé pour une Alimentation Responsable).
Les alimentations végétarienne et végétalienne sont mal connues d’une grande partie du corps
médical français, qui éprouve ainsi des difficultés pour apporter conseils et informations fiables
aux familles faisant ce choix alimentaire (très répandu dans d’autres pays européens ou aux
U.S.A.). Cet état de fait a probablement contribué à ce drame.

L’Association Végétarienne de France se tient à la disposition de ceux qui souhaiteraient
rencontrer des familles françaises dont les enfants sont végétaliens de naissance et en bonne
santé. Nous pouvons également vous mettre en contact avec des professionnels de santé
spécialisés dans les alimentations végétarienne et végétalienne.


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