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 Le rapport Campbell

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Bidalinouette
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MessageSujet: Le rapport Campbell   Sam 26 Sep 2009 - 1:13

http://www.lanutrition.fr/livres/le-rapport-campbell.html


« Mangez des aliments complets d’origine végétale en réduisant au maximum les aliments raffinés et l’ajout de sel et de gras » : Voici sommairement résumé ce que préconise Colin Campbell, professeur émérite du département de biochimie nutritionnelle à l’université Cornell dans ce rapport particulièrement bien documenté. L’auteur nous explique de façon très claire et concrète le lien entre l’alimentation et la santé, et notamment son incidence à long terme dans la survenue de nombreuses maladies dites de civilisation, telles que les cancers, les maladies auto-immunes, le diabète et les troubles cardio-vasculaires. Si vous n’êtes pas encore végétarien, vous risquez bien de le devenir à la lecture de cet ouvrage qui montre du doigt les abus de notre alimentation moderne notamment en matière de lait de vache, de produits d’origine animale ou encore de sucres raffinés. Largement illustrée par des tableaux comparatifs entre pays, cette étude très documentée expose également le cas de la Chine qui ne connaît pas les ravages de nos maladies occidentales. L’auteur n’hésite pas à épingler les industries et instances gouvernementales américaines à l’origine de désinformation ou de confusion vis-à-vis des consommateurs. A lire absolument.



Dernière édition par Bidalinouette le Mar 1 Fév 2011 - 11:13, édité 3 fois
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manu
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MessageSujet: Re: Le rapport Campbell   Sam 26 Sep 2009 - 20:47

dommage qu au niveau lecture je suis déjà blindé de bouquins.....ca doit bien taillé je pense!
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ishtima
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Comme on se sent bien, quand on profite des bienfaits de la nature sans blesser personne, humain ou animal ! Vivre sans nuire à autrui n'est pas un luxe, c'est juste un art de vivre.

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MessageSujet: Re: Le rapport Campbell   Jeu 4 Mar 2010 - 21:01

Je suis en plein dedans ! La lecture du rapport Campbell devrait être obligatoire ! Il en va de la santé de tout un chacun !
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Patagia
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MessageSujet: Re: Le rapport Campbell   Ven 5 Mar 2010 - 8:00

Merci pour l'information ... commandé ce matin

Les livres du Docteur David Servan-Schreiber (Cancer notamment) ne sont pas mal non plus mais sans être végé ... mais une bonne piste de réflexion pour commencer (perso c'est après son livre et une de ses conférences que je me suis remise en question et tournée ves le végé).
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