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 Substituts de viande, de lait, d'oeufs, autres alternatives VEGAN etc

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Bidalinouette
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MessageSujet: Substituts de viande, de lait, d'oeufs, autres alternatives VEGAN etc   Dim 24 Mai 2009 - 15:49

Venez poster ici vos produits vegan (et éventuellement bio) pour lister tous les substituts à la souffrance animale et prouver qu'on est d'aussi bons vivants que ceux qui nous dénigrent !!!!!!

Indiquez si possible où s'en procurer également svp Wink


Dernière édition par Bidalinouette le Sam 29 Aoû 2009 - 4:39, édité 2 fois
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Bidalinouette
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MessageSujet: Re: Substituts de viande, de lait, d'oeufs, autres alternatives VEGAN etc   Dim 24 Mai 2009 - 16:50

VEGANAISE : mayonnaise et autres sauces d'accompagnements

Appréciation perso : bien épicée, onctueuse, "gouteuse" trouvable via Bio-Keuken Belgique, dans les magasins bio et sur la boutique en ligne http://www.lebionaturel.com

Bio keuken nv
dietetique: produits biologiques, naturel
Kleine izegemsestraat, 35 ledegem 8880
• Tél. +32 (56) 50.34.97

Exemple de photo :




Substitut d'œuf : poudre servant de liant pour les préparations culinaires (crêpes, sauces, gâteaux etc)




Disponible sur plusieurs boutiques en ligne :
http://www.monmarchand.com
http://www.unmondevegan.com/




FROMAGE VEGAN

Il en existe pas mal de gammes, je me mettrais ici que celles que je connais le mieux, si vous en avez d'autres que vous aimez n'hésitez pas

FROMAGES VEGETAUX > TOMETTES ou CRÉMEUX marque SHEESE

Appréciation perso : absolument délicieux et très proche du fromage "normal", et c'est dire que j'étais difficile avec les autres que j'ai testé avant, mais là, je m'incline. Aussi bon cru que cuit !
http://www.buteisland.com/

Disponible en boutique en ligne ou certains magasins bio

http://www.didoo.fr/boutique/liste_rayons.cfm (pensez à faire des achats groupés pour éviter les frais de ports)







FROMAGES VEGETAUX > TOMETTES ou CRÉMEUX marque TOFUTTI

Différents gouts
Disponible ds certains magasins bio et Franc Prix, Bon marché etc en France

Appréciation perso: j'aime bien les crémeux mais les tranches d'imitation cheddar ou gouda ressemblent trop à du plastoc, mais il existe des gens qui aiment !!





FROMAGES VEGETAUX > fromages déshydratés genre cheddar ou parmesan rapé

Disponible sur plusieurs boutiques en ligne :

http://www.unmondevegan.com/







Des substituts végétaux au fromage, fait maison
http://www.cfaitmaison.com/bio/fromage-vegetal.html




Pâte à tartiner vegan (genre nutella mais meilleur!!) : le fameux CHOKENUT !!! sans lait, sans additifs d'origine animale etc

http://pagesperso-orange.fr/noiseraie.productions/epicerie.html

Disponible très facilement dans les magasins bio ou sur les boutiques en ligne!!
http://www.monmarchand.com

Appréciation perso: Une TUERIE!


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MessageSujet: Re: Substituts de viande, de lait, d'oeufs, autres alternatives VEGAN etc   Mar 10 Nov 2009 - 12:42

Je faisais mon choco moi-même : je vais essayer avec d'autres ingrédients, lait de soja notamment

merci encore pour tous ces liens précieux !
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Saranel
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MessageSujet: Re: Substituts de viande, de lait, d'oeufs, autres alternatives VEGAN etc   Mar 10 Nov 2009 - 19:06

Chokénut et Chocolinette sont absolument délicieux, je suis bien d'accord ! Ils n'ont rien à envier à Nutella ! Wink
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Saranel
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MessageSujet: Re: Substituts de viande, de lait, d'oeufs, autres alternatives VEGAN etc   Mar 10 Nov 2009 - 19:19

A Paris, au restaurant Loving Hut, on trouve du fromage vegan Vegusto (qui vient de Suisse) très bon. Il s'agit du meilleur substitut de tous ceux que j'ai goûtés, et de loin. Il existe en quatre variétés : nature, herbes, noix, épicé. Mes préférés sont celui aux herbes et celui aux épices.
Cela ressemble à du vrai fromage. Par contre, il ne fond pas vraiment. Il se ramollit cependant et peut se manger chaud.


Dans les magasins cachers, on peut trouver plusieurs produits végétaliens : les fromages Sheese ou Tofutti évoqués ci-dessus, mais aussi des glaces Tofutti, des pépites de chocolat noir ou blanc Paskesz, des gâteaux comme les Dames Blanches de Gross (chocolat ou vanille, sortes de Princes), les Gourmandises au chocolat de Ravet (sortes de Petits Ecoliers), les gaufrettes Quadratini chocolat ou noisette de Loacker.


Dans les magasins bio, il y a le jambon végétal Pural ou Wheaty. La version fumée de la deuxième marque est ma préférée. Les saucisses de cette marque sont aussi très bonnes.


Enfin, les surgelés Picard proposent des glaces délicieuses, les Bests au soja, qui ressemblent à s'y méprendre aux Magnums (version glace vanille recouverte de chocolat). Il y a aussi un sorbet au chocolat que l'on appréciera si l'on est très fan de chocolat !


Dernière édition par Saranel le Mar 10 Nov 2009 - 19:22, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Substituts de viande, de lait, d'oeufs, autres alternatives VEGAN etc   Mar 10 Nov 2009 - 19:22

ici dans ma petite ville de campagne, ça va être difficile de trouver certains produits : je vais voir avec le site "C fait maison" (que je connaissais déjà mais jamais approfondi) pour faire des choses moi-même
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Bidalinouette
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MessageSujet: Re: Substituts de viande, de lait, d'oeufs, autres alternatives VEGAN etc   Mar 10 Nov 2009 - 19:45

Si un parisien pouvait m'envoyer un ptit fromage vegusto, ça me ferait super plaisir
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Saranel
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MessageSujet: Re: Substituts de viande, de lait, d'oeufs, autres alternatives VEGAN etc   Mar 10 Nov 2009 - 19:48

Ca peut se faire ! Contacte-moi par MP ! Wink
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MessageSujet: Re: Substituts de viande, de lait, d'oeufs, autres alternatives VEGAN etc   

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