MANGEZ MOINS DE VIANDE ET VOUS SAUVEREZ LA PLANETE.

13 juin 2004, Texte original paru dans the Observer : Eat less meat and you’ll help save the planet

Mangez moins de viande et vous sauverez la planète" -
C’est l’avertissement lancé par Jonathon Porritt, président de la Commission Britannique du Développement Durable dans le rapport “The Global Benefits of Eating Less Meat”.

"L’agriculture intensive animale exige toujours plus de terre, d’eau et de pesticides employés pour cultiver soja et autre fourrage pour l’alimentation des animaux. Le résultat est l’une des plus grandes crises environnementales auquel nous faisons maintenant face" : déclara Mr Porritt, également directeur des Amis de la Terre et le co-président de Greenpeace. "Les politiciens s’occupent d’un symptôme dégradant environnemental après l’autre, sans prendre le temps de réfléchir aux causes de ces incessants symptômes".

En 40 ans, la consommation de viande par an et par personne
est passée de :
Europe : 56 à 89 kilos
USA : 89 à 124 kilos
Chine : 4 à 54 kilos
Japon : 8 à 42 kilos
Brésil : 28 à 79 kilos

La consommation de viande et produits laitiers a quadruplé en 4 décennies et la Banque Mondiale prédit qu’elle augmentera encore de 50 % d’ici à 2020. Il y a déjà 2 fois plus de poulets que d’humains sur la planète, plus d’un milliard de porcs, 1.3 milliards de bovins et 1.8 milliards d’ovins - dont la plupart mangent plus d’aliments qu’ils n’en produisent.

Il faut 10 kg de fourrage (soja, céréales...) pour produire 1kg de viande de bœuf, 100.000 litres d’eau sont nécessaires pour produire 1 kg de viande de bœuf (seulement 900 litres pour 1 kg de blé). Totalité du rapport sur le site www.eatlessmeat.org de l’association CIWF.
http://www.webzinemaker.com
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Pour nourrir UNE personne pendant UN AN il faut :
* 2 ha par des protéines animales
* 0.16 ha par des protéines végétales

Il faut 16kg de céréales ou de soja pour faire 1 seul kilo de viande. Avec une diminution de 10% de la consommation de viande dans le monde, les problème de la faim serait résolu (38 000 enfants meurent de faim PAR JOUR).
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Quant on avance ce discourt à des gens qui ne sont pas ou peu sensibilisé au végétarisme, on se fait traiter de "malade mental" alors que la solution est si simple !
Je pense que la remise en question de son mode de vie, de sa façon de penser est tellement importante que la plupart des gens ne font pas l'effort de la faire.
C'est terrible à dire, mais les gens préfèrent envoyer un paquet de riz pour soulager temporairement une famine et leur conscience plutôt que de remettre en question notre mode de vie occidental (capitaliste). L'autre jour, je me suis fait incendié parce que j'essayai d'expliquer à quelqu'un qu'en arrêtant de manger de la viande, on pouvait soulager les populations d'autres pays qui exportent leur grains pour nourrir le bétail et qui de ce fait ne le mange pas elles-mêmes. Cette dame m'a clairement expliqué que j'étais inconscient de promouvoir le Végétarisme, que c'était de notre faute si : il y avait autant d'enfants avec des membres cassés dans les hôpitaux, que voulais-vous répondre à ça !
Le pire, c'est que l'on passe pour des extrémistes en disant cela !
La publicité et les médias font bien leur travail en façonnant à leur guise les pauvres pantins consommateurs que sont les humains !

Publicité, média et même État (rappelez vous la campagne pour le lait...), il ne faut pas oublier que l' État peut en tant qu'agent économique agir sur l'offre et la demande, ce qui a été le cas concernant le lait qu'il fallait absolument consommer pour que certains fermiers s'en sortent.