"Santé par les aliments" du Dr. Georges Pamplona-Roger

Salutations à toutes et à tous,

J'ai acheté il y a quelques jours le livre Santé par les aliments du D. Georges Pamplona-Roger. C'est un ouvrage très bien fait, vous y trouverez pour chaque fruit, légume ou céréale (les plus courants) les nutriments qu'il contient et en quelle quantité (en g, mg ou µg et également en % des AJR), quelles sont ses vertus, comment le préparer, les autres fruits/légumes/céréales avec lesquels l'associer afin d'obtenir un plat complet sur le plan nutritionnel et bon gustativement ... et plein d'autres choses.

Je vous le conseille vivement, car il est très utile, et de plus il est agréable à lire (tout en couleur, bien présenté et imprimé sur du papier de qualité). Il fait 380 pages et coûte 25€.

Ce livre n'aborde pas spécialement la question du véganisme, mais à chaque fois qu'il est question des produits et sous-produits animaux, c'est pour dénoncer leurs effets néfastes sur la santé.

Pour l'acheter : http://www.viesante.com/boutique/fiche_produit.cfm?ref=C01107_copie1&type=369&code_lg=lg_fr&num=26

À bientôt et bonne lecture !

Tarasahas.
Ps : Je ne touche rien sur les ventes

Bonne lecture,

Tarasahas.